Czarna herbata jest chyba w Polsce najbardziej atrakcyjna
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej popularna. Jednakże mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, że czarna herbata powstała absolutnie nieplanowanie w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodaj w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom nieomalże w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatami. Wskutek tego kiedy kupujemy herbatę warto spowodować jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy dobrej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też odpowiednio dużo, tak by napar był porządnie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w stosownej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. pełna treść
3. http://salavatiserife.info
4. czytaj dalej
5. sprawdź szczegóły